Le fameux Tzatziki

Posté par: Dimitri Niktaris Dans: Recettes à l'huile d'olive Le: Commentaire: 0 Vue: 878
Le fameux Tzatziki

​Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

  • 700 g de yaourt grec (à défaut, un fromage battu épais)
  • 1 tasse à café d'huile d'olive Saltis ! 
  • ​2 cas de vinaigre
  • 1 concombre
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • sel, poivre

​Préparation :​ 

  1. Laver le concombre, l'éplucher en gardant de la peau, et le râper. Ensuite, l'essorer en le pressant dans les mains.​
  2. Mélanger le yaourt et le concombre dans un saladier. Hacher l'ail finement et l’incorporer au yaourt. Ajouter l'huile d'olive , le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Laisser 2 heures au frais avant de servir, en apéritif, en salade avec du pain grillé, en accompagnement de grillades ou de pommes de terre. 

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