L'olivier dans la mythologie grecque

Une célèbre légende conte la dispute entre Athéna (déesse de la Sagesse) et Poséidon (Dieu de la Mer) pour la possession de l'Attique (aujourd'hui Athènes). En tant que médiateur, Zeus (Dieu des Dieux) propose son arbitrage, en leur demandant de faire chacun une offrande pour le peuple concerné. 

Poseidon, de son Trident, fit jaillir d'un rocher, un étalon noir invincible au combat. Athéna, quant à elle, fit naître, sur de la terre aride, un arbre immortel, permettant de nourir et soigner le peuple de l'Attique : L'OLIVIER.

Zeus choisit l'olivier comme offrande, qui fût reconnu comme "le don le plus utile de l'Humanité". Athéna devint alors la protectrice de cette nouvelle ville que l'on nomma ATHENES. 

Selon une autre version de la mythologie grecque, Cécrops (7ème roi d'Athènes, à corps de serpent), tient le rôle de juge à la place de Zeus. 

Malgré plusieurs variations de cette légende, les symboliques de l'olivier restent similaires :

la victoire, la paix et la richesse.